Mnóstwo zastosowań! - niezastąpiony w kuchni orientalnej, np. do curry - do zabielania zup - składnik marynat i sosów - do ciast, polew, naleśników, galaretek, lodów - wyśmienity z deserami ryżowymi i owocowymi - zamiast mleka do kawy, kakao i zielonej herbaty - wzbogaca smak egzotycznych drinków - doskonała alternatywa dla osób posiadających alergię na mleko krowie